El rostro del fumador.
El doctor Douglas Model definió el rostro del fumador a partir de una investigación que publicó en el British Medical Journal, donde informa que la mayoría de los fumadores con más de 10 años de consumo pueden identificarse sólo por el examen facial. Así, el rostro del fumador tiene las siguientes características:
- Arrugas marcadas, provocadas en gran medida por la contraccióne los labios al fumar y el acto de entrecerrar los ojos para evitar el humo.
- Aspecto facial demacrado con prominencia de los huesos.
- Apariencia grisácea de la piel.
- Manchas color púrpura.
Y es que, el humo del tabaco afecta negativamente a la piel de dos formas: el aire contaminado con humo seca la piel y fumar reduce la cantidad de flujo sanguíneo que llega a ésta, lo que la priva de oxígeno y otros nutrientes esenciales y provoca deshidratación en la superficie cutánea. La piel de la mujer se ve más afectada por el tabaco que la del hombre debido a su delicadeza.
La nicotina eleva los niveles de vasopresina, una hormona que estimula la contracción de las fibras musculares, aumenta la presión sanguínea y disminuye los estrógenos en mujeres, lo que favorece la aparición de sequedad y atrofia cutánea, además de la posibilidad de la aparición de vello. Asimismo, disminuye la absorción de la vitamina A, altera el colágeno y la elastina.
Pero además del rostro, los fumadores también presentan otros efectos visibles como la pigmentación amarillenta alrededor de los dedos, de las manos, de los dientes e incluso el cabello puede adquirir ese tono amarillento.
Problemas de cicatrización
Además es importante destacar los trastornos que ocasiona el tabaco en la cicatrización de las heridas. Esto se pudo comprobar por primera vez en la década de los 70. Posteriormente, en estudios realizados a pacientes que se sometieron a operaciones estéticas, se demostró que las mujeres que seguían fumando tras la cirugía tenían una cicatrización lenta y peor, ya que el humo afecta a la oxigenación de los tejidos, disminuyendo la circulación e intoxicando la sangre.
En definitiva, muchos de los problemas provocados por el tabaco suelen manifestarse a nivel estético que generalmente los fumadores no suelen tener en cuenta. Sin olvidar que los perjuicios ocasionados a nivel dermatológico son importantes y además, pueden llegar a ser irreversibles en el caso de la aparición y desarrollo de diferentes patologías, como pueden ser distintos tipos de cáncer.
Insuficiencia renal crónica
En condiciones normales, los riñones de una persona saludable filtran diariamente 180 litros de líquido, de los cuales el 99% son reabsorbidos y devueltos a la circulación general del cuerpo.
El resto, son los desechos que el organismo forma y que no necesita y que van a formar la orina, líquido mediante el cual son expulsados del organismo y que de no hacerlo provocarían la intoxicación y en pocos días la muerte de una persona.
Cuando alguien no puede producir y desechar estos volúmenes, se ocasiona una insuficiencia renal crónica que es la disminución constante, persistente, progresiva e irreversible de la función de los riñones.
Este padecimiento se manifiesta por la retención de líquidos, sales y elementos como el sodio, potasio, calcio y urea, entre otros, con graves repercusiones en la salud y vida de quien la padece, ya que en estado avanzado, provoca un síndrome urémico que deteriora mucho la calidad de vida y finalmente lleva a la muerte a la persona que lo padece.
La insuficiencia renal crónica, afecta por igual a hombres que a mujeres de todas las edades, incluyendo niños y tiene su origen en diversas causas que pueden ser desde hereditarias o congénitas, hasta por glomerulitis, pielonefritis o enfermedades quísticas del riñón.
Si bien, los riñones son capaces de adaptarse hasta en un 50% al deterioro de su capacidad, la calidad de vida del enfermo se deteriora mucho y entre las complicaciones que se observan están las generadas por el síndrome urémico cuyas manifestaciones son: la hipertensión arterial, la anemia, el aumento de los lípidos (colesterol y triglicéridos), pérdida del apetito, alteraciones en el metabolisto y mala tolerancia a los carbohidratos.
Otro de los problemas, es la incontinencia urinaria, ya que tienen una gran dificultad para concentrar la orina, lo que lleva a eliminar grandes volúmenes de orina aumentando la frecuencia y la cantidad de las micciones.
Entre las opciones de tratamiento están:
- Las diálisis, procedimientos para sustituir en forma parcial la función de los riñones.
- Los trasplantes renales, que si bien tienen resultados muy efectivos, son complicados por todo lo que implican.
El Piñon.
A partir del uso integral de la Jatropha curcas, los investigadores trabajan en la elaboración de leche, helado y pipián, así como en la fortificación de alimentos como galletas, pizza, pan, tortillas y pastas, informó el IPN.
Mediante el proyecto denominado “El Piñón Mexicano: Una respuesta al problema alimenticio” se obtiene una harina desgrasada que posee un contenido de proteína de 60%, que incluso podría sustituir a la soya, destacó.
El investigador del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del IPN, ubicado en Yautepec, Morelos, Jorge Martínez Herrera, señaló que el piñón mexicano crece en suelos pobres y degradados, es resistente a la sequía y contiene un alto contenido proteico (22-30%).
Explicó que con base en el conocimiento empírico sobre el uso de la semilla en diversos platillos y de sus bondades nutricionales, se pensó en aprovecharla para producir harina y una serie de productos alimenticios.
El impacto sería en toda la sociedad, así como las comunidades de alta marginalidad donde crece el piñón de manera nativa, detalló un comunicado del Instituto Politécnico Nacional (IPN).
“Además de contribuir con proteínas de alta calidad, aminoácidos azufrados y digestibilidad de la proteína superior a 80%, buscamos generar nuevas fuentes de empleo y rescatar el uso del piñón mexicano que ha sido sustituido por comidas rápidas y de poco valor nutrimental”, explicó.
El delicioso piñón
El especialista precisó que en México y Centroamérica la planta de Jatropha curcas o piñón se ha encontrado formando parte de la selva baja caducifolia, creciendo en altitudes de cero a mil 600 metros sobre el nivel del mar, en climas tropicales y semitropicales.
Recalcó que sólo en México se ha reportado una semilla comestible localizada en la región del Totonacapan, ubicada en Puebla y Veracruz, donde se le conoce con el nombre de Xiota en Totonaco y Aixtle en Náhuatl.
En estas culturas hubo un conocimiento ancestral sobre el uso de la semilla para preparar platillos tradicionales como salsas, tamales, huevos con piñón, pipián o simplemente tostadas en comal.
Precisó que sólo en estas regiones existe semilla comestible de piñón, pues la planta se encuentra distribuida en más de 15 estados de la República mexicana, donde convergen las tóxicas y no tóxicas.
Sacarán comida chatarra de las escuelas
En su lucha contra la creciente obesidad infantil, México resolvió prohibir la venta de alimentos chatarra en las escuelas, incluidas las golosinas con las que han crecido varias generaciones de niños
Además de los refrescos y golosinas modernas, la veda se extiende a bocadillos tradicionales como el dulce de tamarindo con chile, los chicharrones y el atole, una bebida de maíz que se sirve caliente por las mañanas y las noches.
Las normas para combatir la obesidad presentadas por las autoridades de salud y educación prohíben las tortas, salvo en versiones “light”: con frijoles, aguacate y queso, o pollo con verduras. En cuanto a tacos, burritos y ensaladas, sólo se permitirán los bajos en grasas.
La Secretaría de Salud espera que las normas entren en vigencia el próximo período escolar, que comienza en agosto. Aún resta la aprobación de un comité de expertos y revisores. Las normas abarcarían a los 25 millones de estudiantes en las 220 mil escuelas primarias y medias, tanto públicas como privadas.
El presidente Felipe Calderón lanzó en enero una campaña nacional contra la obesidad, señalando que la incidencia del mal entre los jóvenes se ha triplicado en los últimos 30 años. “Desgraciadamente, somos el país con el mayor problema de obesidad infantil de todo el mundo”, dijo en esa ocasión.
Unos 4.5 millones de niños mexicanos entre los cinco y 11 años de edad y el 26% de todos los niños tienen problemas de sobrepeso.
Los especialistas lo atribuyen, entre otras razones, a la invasión de refrescos y alimentos chatarra de tipo estadounidense. La fruta condimentada con sal y jugo de lilmón, así como los jugos de fruta han sido desplazados por las comidas envasadas.
El problema es tanto mayor por cuanto existe entre los 107 millones de mexicanos una propensión genética a la diabetes.
La mayoría de las escuelas mexicanas no tienen comedores. Por eso, desde hace décadas, los niños acuden a los puestos de los vendedores de golosinas en los terrenos de la escuela.
Bajo las nuevas normas sólo se podrá vender agua saborizada, pero sin azúcar, o jugos puros de fruta, o leche baja en grasas.
Salvador Torres, directivo de la Cooperativa Pascual, fabricante de la clásica bebida escolar Boing, frutosa y azucarada, dijo que las nuevas normas son desconcertantes.
“Los niños quieren el dulce”, dijo Torres. “Los mismos niños dicen, ‘esto no me gusta, no es Boing’. No van a dejar de pedirlo”.
El secretario de Salud, José ángel Córdoba, dijo que el consumo de frutas y verduras ha bajado 40% en los últimos 10 a 15 años, en tanto el de bebidas edulcoradas aumentó entre el 40 y el 50%.
La reconstrucción de senos
Hay buenos datos que muestran que la reconstrucción después de la mastectomía mejora la calidad de la vida.
Ésta es una parte del cuerpo que afecta la autoestima, la imagen corporal, la sexualidad y los papeles sociales de las mujeres. No todas las mujeres necesitan elegir la reconstrucción, no es lo adecuado para todas. Pero a todas las mujeres debería ofrecérseles la opción.
Las tasas más bajas de reconstrucción no están correlacionadas con una falta de interés. De hecho más de la mitad de las latinas menos integradas en Estados Unidos dijo que hubiese querido tener más información acerca de la reconstrucción de pecho.
Este grupo también tuvo menos probabilidades de recibir información médica sobre la reconstrucción de pecho, y tuvo menos probabilidades que los otros grupos raciales de ser referido a un cirujano plástico.
La reconstrucción es importante para estas mujeres, pero una proporción significativamente mayor de latinas menos adaptadas no supo cómo obtenerla. Tienen el deseo de la reconstrucción, pero nadie les habla de ello.
