Reconocer un buen chocolate
Para hacer un buen chocolate ó para llamarse chocolate: Número uno, tiene que contener contenido de grasas de cacao. En la actualidad, desgraciadamente muchos de los chocolates, por buscar bajar costos en sus producciones, están sustituyendo la grasa de cacao por grasas vegetales derivados sobre todo de la palma, mismas alteran bastante al producto.
Resulta que el punto de fusión de la grasa del cacao es a los 32° Celsius, lo que permite esa sensación de placer en el paladar al degustarlo. Pero con esos otros tipos de grasa que tienen una mayor tolerancia al calor y que buscan dar mayor consistencia al producto se necesita más temperatura y tiempo para consumirlo. Incluso es algo incómodo, porque la boca queda como grasosa.
Recuerda que entre mayor sea el contenido de cacao, el chocolate es de mejor.
¡Realiza ejercicio!
Ya no tienes pretextos para no realizar ejercicio, pues prácticamente en cualquier lugar se puede
El caminar es uno de los ejercicios más recomendados para iniciar la actividad. Sólo te toma 30 minutos diarios. Lo puedes llevar a cabo en actividades simples como caminar hacia la casa, el trabajo o bien aprovecha los espacios libres en el campo, parque, centros de seguridad social, deportivos o simplemente al acudir a los centros comerciales.
En la oficina o área de trabajo puedes realizar rutinas de ejercicio físico, por medio de movimientos de relajación, en grupo o individual, echando mano del tiempo libre entre tus actividades.
En casa aprovecha el tiempo libre para moverte y fortalecer tus músculos y articulaciones. Utiliza artículos de tu casa para trabajar, como sillas, libros, envases de plásticos llenos de agua, si existen escaleras en tu casa úselas como un medio para realizar ejercicio.
En el hogar las actividades que realizas, como el barrer, cortar el césped, trapear, te benefician para mantener un buen estado de salud y fortalece el cuerpo.
Si cuentas con bicicleta libre o fija, utilízala para mejorar tu capacidad cardiorrespiratoria, dedícale unos minutos al día.
En el trabajo usa las escaleras y evita los elevadores. Este tipo de actividad física te beneficiara mejorando tu condición física, evitando el sedentarismo laboral. Recuerda que cada escalón es un minuto de calidad de vida que se gana.
Habrá 50% menos agua en el 2050
La continua explotación de los recursos naturales sufrida por la Tierra a través de los años causaría que para 2050 el planeta vea reducidas en un 50% sus disponibilidades hídricas
Si no se detiene la depredación de los recursos naturales y se continúa con la contaminación acuífera llegará el momento en que el planeta se reduzca a una especie de huevo frito, fruto del efecto de los gases invernaderos.
Desde 1995 la temperatura de la Tierra ha subido casi en dos grados y deploró que las poblaciones hayan esperado hasta el presente para prestar atención a un problema que se veía venir por la depredación y deforestación del planeta.
De continuar por este derrotero, para el año 2050 las disponibilidades hídricas se reducirían a menos del 50% de la capacidad que requerirán consumir los habitantes del planeta para satisfacer sus necesidades.
El aprendizaje de los hispanos
Los niños hispanos de 2 ó 3 años de edad en Estados Unidos desarrollan habilidades de comprensión de lenguaje y razonamiento más lentamente que los niños blancos, según dos estudios de la Universidad de California en Berkeley
El desarrollo cognitivo de niños hispanos de nueve a 15 meses (como entender lo que dice una madre y empezar a usar sus propios gestos y palabras) es estadísticamente igual entre niños hispanos y blancos, explicó Bruce Fuller, un profesor de la universidad que dirigió ambos estudios.
Sin embargo, cuando se trata de niños de entre 24 y 36 meses, los hispanos se quedan atrás en cuanto a comprensión de palabras, expresión verbal e imitación de tareas simples con sus padres en inglés o español, explicó el investigador.
Nuevo medicamento contra la obesidad
Un nuevo fármaco contra la obesidad puede rebajar el peso de una persona en más de siete kilos en 20 semanas si se toma en su dosis máxima
Esa pérdida de peso fue casi tres veces superior a la de los integrantes de un grupo de control a los que se administró un placebo y un 50% más que los que se sometieron a otro tratamiento rival muy popular.
El fármaco en cuestión, llamado liraglútido, es el primero de un nuevo tipo de agentes contra la obesidad que imitan la acción de una hormona presente en el aparato digestivo y que reduce el hambre.
Los expertos que han examinado ese agente elogian su “gran potencial” dado que reduce también los factores de riesgo de la diabetes del tipo 2 así como de las enfermedades cardiovasculares.
El problema es que la extrema carestía del medicamento (alrededor de 550 euros para seis meses en la dosis mínima) podría limitar su uso.
El liraglútido, fabricado por los laboratorios Novo Nordisk, recibió este año la necesaria licencia de las autoridades sanitarias para el tratamiento de la diabetes y las pruebas realizadas hasta ahora indican que tiene pocos efectos secundarios.
