Alimentos ricos en proteínas
Pechuga de Pollo: es una buena opción proteica, además de ser carne magra. Es rica en ácido fólico, niacina y minerales, como potasio.
Salsa de soya: como derivado del poroto, cuenta con un alto valor energético, además de proteínas, fibra, minerales, vitaminas y lecitina. Previene problemas óseos y cardiovasculares.
Pimiento rojo: su acción antioxidante y analgésica es consecuencia de su alto contenido de vitamina C y carotenos.
Cebolla: estimula la digestión y la función intestinal. Es diurética, previene problemas cardíacos y respiratorios, la hipertensión y la anemia. Además regula el estrés. Contiene vitaminas, betacarotenos y minerales.
Apio: cuenta con amplias propiedades medicinales, especialmente diuréticas y depurativas; posee vitaminas y minerales. Además, tiene un alto contenido de agua y es bajo en calorías.
Ajo: además de vitaminas y minerales, brinda diversos beneficios para la salud, como prevenir enfermedades cardlovasculares y resplraronas, reducir el colesterol, combatir las bactenas y elevar las defensas.
Jengibre: efectivo contra las molestias digestivas, circulatonas y resplratorias; contiene antioxidantes, aceites esenciales, vitaminas y minerales.
Chícharo chino: contiene fibra, proteínas, niacina y vitaminas.
Chile de árbol: rico en vitaminas A y C, además de proteínas cuenta con propiedades digestivas, anticoagulantes y desparasitantes; baja los niveles de colesterol y previene resfríos.
Ajonjolí: cuenta con un alto contenido de proteínas, fibra, lecitlna, amlnoácidos y minerales. Sus grasas insaturadas reducen los niveles de colesterol y ayuda a regular la función intestinal.
Brócoli: rico en vitaminas A y C y en minerales, especialmente potasio y hierro. También contiene cantidades considerables de ácido fólico y posee propiedades anticancerígenas. Además combate la anemia y es bajo en calorías.
¿Tengo la presión alta?
La presión alta, llamada también hipertensión, provoca lesiones en las paredes de las arterias, lo que puede traer consigo consecuencias como: enfermedades de las arterias coronarias, que implican una baja peligrosa en el suministro de sangre al músculo cardiaco; una apoplejía (más conocida como derrame o ataque cerebral); insuficiencia cardiaca, que es cuando el músculo se engrosa y el trabajo del corazón aumenta y se hace más difícil; insuficiencia renal (la hipertensión arterial es la segunda causa de este padecimiento), ceguera o un ataque cardiaco.
Se estima una situación normal cuando la presión sistólica está alrededor de 120 y la diastólica de 80. A partir de 139/89 se considera prehipertension; si llega a 159/99 hablamos de hipertensión arterial nivel uno; y de 150/100 en adelante, hipertensión arterial nivel dos.
¿Por que la diabetes en niños y adolescentes es más severa que en adultos?
Esto se debe al tiempo de evolución, ya que la diabetes provoca un daño crónico en el endotelio, que es el recubrimiento interior de los vasos sanguíneos (arteriales y venosos), los vasos linfáticos, las cavidades cardíacas y los cuerpos cavernosos. Los niveles de glucosa se pueden descontrolar por momentos prolongados, lo que pone en riesgo de daños irreversibles a los órgano más vascularizados aquellos en donde hay más vasos sanguíneos, como el hígado y el bazo.
¿Es cierto que darle una aspirina a una persona que está teniendo un infarto puede salvarle la vida?
Claro, esto se debe a que la aspirina es un antiagregante plaquetario y tiene efectos sobre la coagulación. Cuando uno sangra por algún lado, las plaquetas se acumulan en el lugar donde ocurre la hemorragia y se forma un coágulo que taponea la herida. Aunque no es el tratamiento específico para tal situación, ni es suficiente, laaspirinaayuda a reducir esta acumulación de las plaquetas y reduce o disuelve el coágulo.
De acuerdo a estudios recientes, algunas personas tienen tendencia hereditaria a desarrollar artritis reumatoide, asociada con la presencia de ciertos marcadores genéticos en la superficie de las células. Por eso es recomendable asistir con un reumatólogo para que te revise y te haga un diagnóstico a tiempo. De esa manera podrás hacer algo para evitar que la articulación degenere.
¿Cómo se puede saber si una persona ha sufrido una embolia o derrame cerebral?
Se le llama evento vascular cerebral a la interrupción de la corriente sanguínea a una parte del encéfalo y las lesiones cerebrales que genera. Cuando esta interrupción es producto de una placa de colesterol o coagulo que viaja hasta el cerebro a través d el flujo de sangre, al evento se le llama embolia. En cambio, si la interrupción es provocada por la ruptura de un vaso sanguíneo en el cerebro, al accidente se le llama hemorragia o derrame cerebral, como mejor se conoce.
Algunos síntomas pueden variar, pero hay otros que se presentan en forma constante y son evidentes, como trastornos en el habla, dolor de cabeza súbito, presión arterial muy alta y/o desviación de la comisura de la boca.
Es importante decir que si no mantenemos control, tanto de nuestra presión arterial como de nuestros niveles de colesterol, estamos expuestos a este padecimiento.
Suplementos alimenticios no los tomes a ciegas
El uso adecuado de suplementos puede ser confuso. Conforme se realizan nuevas Investigaciones en salud y nutrición, las pautas y recomendaciones son otras. Para ayudarte a saber qué suplementos vale la pena tomar y cuándo es útil hacerlo, investigamos las siguientes afirmaciones:
Si tienes cansancio crónico, significa que estás baja de vitamina B.
EN PERSPECTIVA: El complejo de vitamina B es necesario para que las células de tu cuerpo produzcan energía, pero tomarlo no tiene el mismo efecto que beber una taza de café y sentirse instantáneamente despierta. Muchas condiciones médicas comunes en las mujeres, incluyendo la anemia por deficiencia de hierro e hipotiroidismo, también pueden ser causantes de fatiga.
CONCLUSIÓN: Antes de culpar de tu fatiga a una baja de vitamina B, consulta a tu médico para saber qué la está causando. lncluye en tu dieta alimentos ricos en vitamina B, como avena, brócoli, yogur, plátanos y carnes rojas magras. Si eres vegetariana, tomar diario un suplemento de B12 puede ser recomendable, ya que se encuentra naturalmente sólo en productos animales y en algunos cereales fortificados
El complejo de vitamina B es necesario para que tus células produzcan energía.
Las mujeres necesitan un suplemento de hierro, debido a la pérdida de sangre durante sus periodos.
EN PERSPECTIVA: La mayoría de las mujeres pierden alrededorde 35 ml de sangre durante un periodo que va de cuatro a seis días. Si una mujer empieza a perder habitualmente más de 80 mi, puede sufrir anemia. Es recomendable que las mujeres vegetarianas, así como las que tiene periodos abundantes, hablen con su doctor acerca de tomar un suplemento que contenga hierro. Eso sí, no te excedas, las dosis altas pueden dificultar la absorción de otros minerales y tener efectos secundarios, como el estreñimiento. La dosis de hierro recomendada por día es entre 18 y 45 mg.
CONCLUSiÓN: Si crees que te falta hierro consulta a tu médico, quien te hará una prueba de sangre para saber si necesitas un suplemento. Come más vegetales color verde oscuro con hojas y carne de res molida magra.
Una dieta baja en carbohidratos necesita compensar las vitaminas y minerales faltantes.
EN PERSPECTIVA: Las mujeres que siguen dietas bajas en carbohidratos pueden beneficiarse con fórmulas de vitaminas B extras (presentes en los granos enteros), vitamina e, luteína, licopeno y betacaroteno (cuando hay frutas y ciertos vegetales restringidos). Un suplemento que contenga zinc, hierro y calcio, puede prevenir la pérdida de nutnentes, ya que estos grupos alimenticIos tienden a ser eliminados en estas dietas.
CONCLUIiÓN: Si sigues una dieta, consulta a tu médicpo acerca de la posibilidad de tomar un suplemento alimenticio.
Debido a la falta de exposición al sol, hay riesgo de sufrir enfermedades por deficiencia de vitamina D, como el cáncer y la depresión.
EN PERSPECTIVA: Esta preocupación surgió por el miedo a padecer cáncer de piel. La luz solar es esencial para la producción de vitamina D. Sin embargo, sólo son unos cuantos minutos a la semana lo que se necesita. Puedes obtener esta cantidad de sol caminando hacia tu carro o al sacar la basura. No existen datos que demuestren que utilizar protector solar diariamente te expone a una deficiencia de Vitamina D.
CONCLUSIÓN: Pasar diariamente 5 minutos al sol (aun con protector solar) te asegura la energía solar suficiente para producir vitamina D. Para complementar, la cantidad de vitamina D en un multlvitamínico (con una dosis de 400 IU al día) es suficiente.
Las uvas el mejor antioxidante
La uva posee un efecto 10 mil veces más efectivo que el de la vitamina E, famosa por sus antioxidantes.
Las uvas y sus pepitas son ricas en vitaminas y polifenoles, que ayudan a combatir los radicales libres, una de las prindpales causas del envejecimiento prematuro de la piel. Los polifenoles protegen las fibras de elastina y colágeno, a la vez que refuerzan la microcirculadón. Al uso de las uvas y sus derivados en las terapias de belleza y salud se le llama vinoterapia. Esta técnica, utilizada en la edad media con fines curativos, está siendo empleada recientemente por spas y clínicas de belleza. Se dice que el resveratrol-principal polifenol presente en la uva- posee un efecto 10 mil veces más efectivo que el de la vitamina E.
Algunas clínicas utilizan el vino tinto como parte del tratamiento de hidromasaje, para una acción tonificante. En tratamientos relajantes se emplea el aceite de pepita de uva Merlot para relajar los músculos. Las cremas exfoliantes hechas con pepitas de uva son excelentes para la eliminadón de células muertas. Algunos anticelulíticos contienen aceite de pepita, ya que es efectivo para mejorar la aparienda de la piel de naranja.
Mascarilla suavizante antioxidante de uvas
Aprovecha en casa los beneficios de la uva con la siguiente receta mezcla una medida de Vino tinto (de uva Merlot, de preferencia) con dos medidas de miel de abeja hasta que consigas una textura cremosa. Aplica la mascanlla en tu rostro y cúbrelo con una toalla facial tibia (humedécela ligeramente y métela en el microondas por unos segundos)
Recuéstate y reposa entre 15 y 20 minutos. Luego retira la toalla y lava tu cara con agua tibia. Para terminar, añade una crema humectante. Aplica esta mascarilla una vez cada quince días para suavlzar tu piel y deslntoxicarla.
Lagrimal Obstruido
El lagrimal, es un pequeño orificio situado en el ángulo interno del ojo, en el borde del párpado inferior, el cual es el desagüe de las lágrimas.
Los ojos son lubricados por lágrimas, las cuales se drenan por ese orificio lacrimal, llegando hacia la nariz, por eso cundo llora le salen mocos. Si se tiene obstruido en algún nivel el conducto lacrimal, es por lo que las lágrimas no pueden ser desaguadas. Esto favorece la conjuntivitis, si hay legañas, podría ser signo de infección.
La manera de solucionar un lagrimal obstruido es con masajes en el ángulo interior del ojo afectado, se puede desobstruir el conducto, siempre y cuando sean niños menores de 6 meses de edad. Si no es así, el oftalmólogo debe desobstruirlo mediante una técnica muy simple que es introducir una sonda en “cola de cochino” y así resolverá el problema.
