¿Las carnes son buenas para mi salud?
Si siempre has querido hacer todo por manterner tu salud en buen estado, y cubrir todos los grupos alimenticios, sin embargo te has preguntado si la carne es mala y debes dejarla, es esto cierto o existe algún alimento por el cuál pueda sustituirla.
No, la carne no es mala, lo que nosotros recomendamos es que consumas carnes blancas (pollo, pescado) 5 veces a la semana y carne roja 2 veces, por lo que no es necesario quitarla de tu alimentación y tu salud va estar en buen estado.
La proteína de la carne es de muy alta calidad y esta es necesaria para el organismo ya que te ayuda a tener músculos fuertes, y para formar enzimas.
Puedes sustituir la carne por proteínas vegetales, sin embargo, vas a necesitar mejorar su calidad por lo que se recomienda combinar cereales con leguminosas: por ejemplo arroz con lentejas o tortilla con frijoles, etc; y consume alimentos a base de soya.
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