Infusiones para la salud
El organismo los reclama de forma casi constante porque precisa hidratarse. Las altas temperaturas, la mayor insolación a la que se está expuesto y la tendencia a una mayor actividad física hacen que los requerimientos de líquido se incrementen notablemente.
Para saciar la sed se puede recurrir a infusiones con plantas medicinales, que además aportan beneficios terapéuticos. Pero para que apetezcan como bebida refrescante su sabor ha de resultar agradable, cosa que no todas cumplen.
Una infusión muy recomendada es la de menta. Su sabor fuerte suele gustar a casi todo el mundo. Tomada después de las comidas, ayuda a digerir bien los alimentos y a combatir el mal sabor de boca y el mal aliento. Resulta muy agradable a media tarde o como aperitivo en días calurosos para ganar apetito y aliviar la sensación de cabeza pesada por un exceso de insolación o por migraña.
La eficacia de la infusión de flores de hibisco como bebida refrescante viene avalada por la arraigada costumbre de beberla en países cálidos como Egipto, Turquía o el Líbano. Conocida entre otros nombres por té de karkadé, esta infusión rojiza se suele tomar muy dulce, tanto fría como caliente. Además de ayudar a calmar la sed, resulta muy útil para aliviar las indisposiciones gastrointestinales con espasmos y para combatir la acidez y el estreñimiento. El hibisca se puede tomar solo o con otras plantas digestivas como la hierbaluisa y el anís verde.
Quienes prefieran un sabor más alimonado, además de la hierbaluisa o la melisa, pueden probar la citronela o hierba limón. Muy utilizada en la cocina tailandesa e india, las hojas de esta gramínea tropical se beben en infusión para acabar con la sed. Resulta además muy digestiva y ayuda a combatir los gases, la hinchazón abdominal y el mal sabor de boca.
Otra infusión refrescante y digestiva, de sabor dulce y afrutado es la que brinda una planta emblemática de la Patagonia argentina, el calafate, emparentada con nuestros agracejos. Se suele tomar con corteza de naranja y miel. Su raíz se indica en caso de diarreas y como purgante y antiinflamatorio.
4 PLANTAS PARA HACER INFUSIONES
Estas plantas seleccionadas se pueden preparar en infusiones frías, con o sin hielo. Combinan con frutas del bosque y zumos cítricos.
CALAFATE (Berberis buxifolia)
Digestivo, aperitivo, astringente, antidiarreico, antiinflamatario y oftálmico.
Como tomarla: En infusión simple o con corteza de naranja. fresas. manzanilla y arándanos.
HIBISCO (Hibiscus sabdariffa )
Vitamínico, refrescante, mineralizante, digestivo, laxante, antiespasmódico, vasoprotector y tranquilizante.
Como tomarla: En infusión simple, azucarada, o bien con bayas de rosal, melisa y hierbaluisa. En extracto líquido y tintura.
CITRONELA (Cymbopogon citratus)
Digestiva, carminativa, anti inflamatoria, antirreumática y febrífuga.
Como tomarla: En infusión simple o combinada. El aceite esencial para uso externo.
MENTA (Mentha x piperita)
Digestiva, carminativa, aperitiva, antiséptica, analgésica, odontálgica, colerética y mucolítica.
Como tomarla: En infusión simple o combinada con otras plantas. en jarabe. extracto fluido. tintura y cápsulas.
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February 28th, 2009 at 8:28 am
deseria comprar dos o tres docenas de sobre citos tipo los que existen de te indio pero de citronela. En Francia es tan corriente como en España las infusiones de poleo menta
No las encuentro en Madrid
Gracias
March 28th, 2010 at 10:26 am
ola,me e comprado la planta llamada xiba,pero necesito saber cuanta cantidad diaria debo tomar de esta planta,sus efectos secundarios,etc`porq a veces tenemos q tener cuidado de tomar ciertas cantidad de plantas en infusion, porq podria tener consecuencias en el organismo,gracias,porfavor me urge saberlo,planta xiba